Rádi cestujeme, objevujeme chutě místní kuchyně a zkoušíme jídla, která nás něčím zaujala. V této sekci najdete recepty, které si sami doma s oblibou připravujeme a máme je spojené s konkrétními chutěmi, vůněmi a zážitky. Jsou to poctivé recepty z různých koutů světa, upravené tak, aby se daly jednoduše připravit i v domácí kuchyni.
Vepřový guláš s klobásou je vydatná varianta klasického guláše, která si získala oblibu především v českých hospodách a domácnostech. Kombinace vepřového masa, restovaného na paprikovém oleji, a uzené klobásy dodává pokrmu výraznější chuť a kouřové aroma.
Katův šleh, lidově zvaný také Flamendr, je výrazné a pikantní jídlo z české hospodské klasiky. Jemně nakrájené vepřové maso se prudce orestuje s cibulí, česnekem, feferonkami a kečupovo-hořčicovou omáčkou, která mu dodává ostrý říz. Patří mezi oblíbené "ostřejší" jídla, co nešetří kořením.
Spaghetti alla Carbonara je tradiční římské jídlo, které si získalo světovou slávu svou jednoduchostí a intenzivní chutí. Připravuje se z několika základních surovin sýr Pecorino Romano a Guanciale (sušené vepřové líčko). To je pravá, autentická carbonara.
Lecsó je tradiční maďarský zeleninový pokrm připravovaný z paprik, rajčat, cibule a někdy i s kousky uzeniny nebo vajec. Je to barevné, voňavé a šťavnaté jídlo, které v Maďarsku patří k nejoblíbenějším domácím receptům.
Risotto ai funghi patří mezi krémová a jemná jídla, která stojí na vyvážené chuti hub a poctivém základu. V této verzi ho doplňuje pečené kuřecí prso ve slanině, které dodá pokrmu výraznější charakter a sytost. Ideální volba, když máš chuť na něco poctivého a přitom elegantního.
Zapékané řecké plněné papriky (Gemista) jsou oblíbeným středomořským pokrmem, typickým pro domácí kuchyni v celém Řecku. Papriky se plní směsí rýže, cibule, rajčat, bylinek a často i mletého masa, poté se pomalu zapékají v troubě, dokud nejsou krásně měkké a plné šťávy.
Kuřecí frikassee (fricassée de volaille) je elegantní pokrm francouzské kuchyně, který staví na jemnosti kuřecího masa a krémové, lehce zahuštěné, omáčce. Maso se připravuje pozvolna s vývarem, bílým vínem, máslem a zeleninou, díky čemuž má výsledný pokrm jemnou a vyváženou chuť.
Salisbury steak patří mezi poctivá jídla americké domácí kuchyně. Šťavnaté hovězí karbanátky dochucené cibulí, hořčicí a kořením se podávají v bohaté houbové omáčce, která jim dodává plnou a výraznou chuť. Ideální jídlo, když máš chuť na sytou a nenápadně rustikální klasiku.
Čevabčiči patří mezi poctivá masová jídla balkánské kuchyně. Šťavnaté válečky z mletého masa s výrazným kořením se při přípravě krásně zatáhnou a získají typickou chuť, která si říká o gril nebo pánev. Jednoduché, syté a ideální pro neformální stolování.
Kuřecí Stroganoff je jemné a krémové jídlo, které se skvěle hodí pro běžné domácí vaření. Šťavnaté kuřecí maso se dusí v omáčce z cibule, smetany a hořčice, díky čemuž vzniká vyvážená a příjemně sytá chuť. Rychlá varianta klasického receptu, ke které se člověk rád vrací.