Hlavní jídla

Krémové gnocchi s mletým masem jsou vydatné jídlo z jednoho hrnce, ve kterém se spojuje opečené mleté maso, jemná smetanová omáčka, špenát a měkké bramborové gnocchi. Paprika, tymián a rajčatový protlak dodají omáčce výraznější chuť a gnocchi se vaří přímo v ní, takže ji zároveň přirozeně zahustí.

Křupavý na povrchu, vláčný uvnitř a ještě teplý potřený kečupem a zasypaný pořádnou vrstvou strouhaného sýra. Maďarský langoš patří k jídlům, která si většina z nás spojuje s koupališti, trhy a dovolenou v Maďarsku. Přitom si ho snadno připravíte i doma z jednoduchého kynutého těsta.

Šťavnaté pečené kuře s lesklou medovo-hořčičnou glazurou a dozlatova opečené bylinkové brambory tvoří jednoduché jídlo, které zvládnete připravit v jedné troubě. Kuře se peče zvlášť, zatímco brambory získají na plechu křupavý povrch, vůni oregana, česneku a jemný svěží tón citronové kůry.

Krémové špagety se slaninou, smetanou a sýrem jsou rychlé a jednoduché jídlo, které zvládnete připravit během chvíle. Opečená slanina dodá omáčce výraznou chuť, smetana jemnost a sýr ji krásně zahustí a spojí s těstovinami.

Jednoduché a výrazné jídlo, které připravíte od začátku do konce v jedné pánvi. Dlouhé ploché těstoviny typu linguine se vaří přímo ve vývaru s rajčaty a kořením, díky čemuž získají chuť a vytvoří spolu s máslem a sýrem jemnou, lesklou omáčku. Opečená klobása dodá celému jídlu výraznější chuť a příjemně kontrastuje se šťavnatými rajčaty.

Šťavnaté kuřecí špalíky, barevná zelenina a těstoviny připravené společně v jedné pánvi. Těstoviny se vaří přímo v zeleninovém bujónu a během přípravy do sebe nasáknou chuť másla, zeleniny i šťávy z kuřete. Jednoduché a vydatné jídlo, při kterém navíc nezašpiníte zbytečně mnoho nádobí.

Vepřové plátky v cibulové omáčce jsou domácí klasika s výraznou chutí masa a cibule. Jemná cibulová omáčka a šťavnaté vepřové maso tvoří jednoduché jídlo, které skvěle doplní bramborová kaše.

Horalská vepřová kotleta je poctivé jídlo inspirované polskou kuchyní. Tenký plátek vepřové kotlety doplňuje výrazný cibulový sos připravený z opečené cibule a výpeku z masa. Jako příloha se podávají šťouchané brambory s koprem a měkké slezské zelí se zásmažkou. Recept vychází z jídla Kotlet góralski, které jsme ochutnali v restauraci Carmen v...

Vepřová plec na zelenině je šťavnaté a výrazné jídlo inspirované balkánskou kuchyní. Pomalu dušené maso doplňuje opečená slanina, červená a zelená paprika, cibule a pórek. Vše spojuje voňavá šťáva s paprikou, oreganem a kmínem, kterou na závěr lehce zahustíme bramborovými vločkami. S opečenými bramborami vznikne poctivé jídlo, které zasytí a přitom...

Vepřová krkovice po provensálsku je jednoduché jídlo s výraznou vůní bylinek a jemnou cibulovou omáčkou. Šťavnaté plátky krkovice se pomalu dusí v hovězím bujónu s Provensálským kořením, které masu dodá příjemnou středomořskou chuť. Nejlépe chutná s jemnou bramborovou kaší, která se k bylinkové omáčce výborně hodí.