Rádi cestujeme, objevujeme chutě místní kuchyně a zkoušíme jídla, která nás něčím zaujala. V této sekci najdete recepty, které si sami doma s oblibou připravujeme a máme je spojené s konkrétními chutěmi, vůněmi a zážitky. Jsou to poctivé recepty z různých koutů světa, upravené tak, aby se daly jednoduše připravit i v domácí kuchyni.
Kung Pao je výrazné jídlo postavené na kontrastu chutí. Šťavnaté maso, lehce pálivá omáčka a křupavé arašídy vytváří harmonii, která je plná energie a vůně. Ideální volba, když máš chuť na něco s charakterem.
Chilli con carne je kořeněné jídlo původem z americko-mexického pomezí, tzv. Tex-Mex kuchyně. Základem je mleté hovězí maso, fazole, rajčata, cibule, česnek a směs chilli koření. Podává se nejčastěji s rýží a někdy i se zakysanou smetanou nebo čerstvým koriandrem.
Zapékané brambory s kuřecím masem a smetanou jsou oblíbeným jídlem české domácí kuchyně. Vrstvy brambor, šťavnatého kuřecího masa, cibule a česneku se zapékají ve smetaně, často se sýrem navrchu, dokud nevznikne krásně zlatavá a voňavá kůrka.
Bigos, často označovaný jako "lovecký guláš", je ikonické jídlo polské kuchyně. Základem je kysané i čerstvé zelí, maso a uzenina, často také houby a sušené švestky. Pokrm se dlouho dusí, aby se chutě krásně propojily, a čím déle se ohřívá, tím je lepší.
Kuřecí steaky s grilovanou zeleninou patří mezi moderní a zdravější jídla, která se objevují na talířích napříč světovou kuchyní. Kuřecí maso se griluje nebo opéká na pánvi do zlatavé barvy a doplňuje se barevnou směsí zeleniny.
Vepřová plec po venkovsku je syté jídlo české kuchyně, které vychází z tradičního způsobu vaření na vesnici. Šťavnaté maso se pomalu peče nebo dusí s cibulí, houbami a dalšími ingrediencemi. Výsledkem je poctivé, jednoduše kořeněné jídlo plné domácí vůně.
Bratislavská vepřová plec je tradiční slovenský pokrm připravovaný z pomalu dušeného vepřového masa v jemné smetanové omáčce. Vyniká krémovou konzistencí a vyváženou, lehce pikantní chutí. Nejčastěji se podává s houskovým knedlíkem nebo rýží.
Maďarské paprikovo-rajčatové lečo (Lecsó) je tradiční letní pokrm, který patří k základům maďarské kuchyně. Připravuje se z cibule, čerstvé papriky a rajčat, někdy doplněných kvalitní klobásou. Vzniká tak jednoduché, ale plné a voňavé jídlo, ideální s chlebem nebo jako příloha ke grilovanému masu.
Vídeňský telecí řízek (Wiener Schnitzel) je ikonou rakouské kuchyně – plátek telecího masa obalený v trojobalu, podávaný s plátkem citronu. S ním se často servíruje německý bramborový salát (Kartoffelsalat) z vařených brambor s cibulí, vývarem, octem a olejem.
Kuřecí gyros je populární řecký pokrm, který se připravuje z marinovaných plátků kuřecího masa, opékaných dozlatova na vertikálním grilu nebo pánvi. Maso je výrazně ochucené směsí koření, česnekem, citronem a olivovým olejem, což mu dodává typickou středomořskou chuť. Tradičně se podává v pita chlebu s tzatziki, rajčetem, cibulí a hranolkami.