Rádi cestujeme, objevujeme chutě místní kuchyně a zkoušíme jídla, která nás něčím zaujala. V této sekci najdete recepty, které si sami doma s oblibou připravujeme a máme je spojené s konkrétními chutěmi, vůněmi a zážitky. Jsou to poctivé recepty z různých koutů světa, upravené tak, aby se daly jednoduše připravit i v domácí kuchyni.
Pečené kuře na kysaném zelí je jednoduché a poctivé domácí jídlo připravované v jednom pekáči. Kuře se peče přímo na vrstvě zelí s cibulí, česnekem a slaninou. Maso zůstane šťavnaté a zelí během pečení nasákne chuť výpeku i koření. Právě proto patří kuře na zelí v troubě mezi oblíbené recepty české domácí kuchyně.
Šťavnatá krkovice restovaná na pánvi se smetanovou omáčkou a zeleným pepřem. Jemně pikantní pepř krásně doplňuje krémovou omáčku a celé jídlo skvěle funguje s opečenými bramborami ve slupce s tymiánem.
Krémová houbová omáčka s plnou chutí a poctivým základem. Opečené houby, cibule na másle, lehká sladká paprika a smetana vytvoří hladkou, vyváženou omáčku, která perfektně doplní vařené brambory i pečené maso. Jednoduchá příprava, ale výsledek působí jako z dobré restaurace.
Hutné, lehce pikantní jídlo z jednoho hrnce, které stojí na paprikové klobáse, rajčatech a fazolích. Kovbojské fazole jsou ideální volba, když chceš rychle uvařit něco s plnou chutí, co zasytí a nevyžaduje složité přípravy ani dlouhé vaření.
Poctivý maďarský perkelt je jídlo, které stojí na jednoduchých surovinách, ale vyžaduje čas, trpělivost a správné koření. Základem je kvalitní maso, cibule, paprika a pomalé dušení, díky kterému vznikne hutná, voňavá šťáva plná chuti. Tento recept vychází z klasické maďarské kuchyně a funguje s různými přílohami podle chuti – přesně tak, jak má...
Plněné papriky s rajskou omáčkou patří k poctivé české klasice, která se vaří už po generace. Šťavnaté maso, jemně nasládlá rajská omáčka a jednoduchý postup bez zbytečných zkratek – přesně tak, jak to má chutnat doma, ne z jídelny. Recept stojí na funkčních základech a vyvážené chuti, ke které se lidé rádi vrací.
Pomalu dušené vepřové plecko v tmavé, poctivé omáčce postavené na cibuli, česneku a mleté paprice. Recept je inspirovaný tradičním pokrmem carne de cabra z ostrova Gran Canaria, který se původně připravuje z kozího masa. Tato verze využívá vepřové plecko – dostupnou surovinu ideální pro dlouhé dušení, díky kterému se maso krásně rozpadá a omáčka...
Vepřové maso v jemné zeleninové omáčce vychází z klasické štěpánské pečeně. Pomalu dušené maso, základ z kořenové zeleniny a nové koření vytvářejí plnou, vyváženou chuť. Jde o poctivé jídlo vhodné pro víkendové vaření i slavnostnější oběd.
Krémová omáčka, šťavnaté kuře a hedvábně sýrové těstoviny na jednom talíři.
Jídlo, které chutná jako z restaurace, ale zvládnete ho doma do 40 minut.
Připravené v jedné pánvi – minimum nádobí, maximum chuti.
Boloňské špagety - italská jistota, kterou si zamiluje každý. Šťavnaté mleté maso, dozlatova opečená cibule, rajčata a vůně bylinek, které se pomalu propojí do dokonale vyvážené omáčky. Tahle kombinace tě přenese přímo do slunné Itálie.