Šťavnaté kuřecí maso s výrazným kořením, které znáš z každé dovolené. Tohle je domácí verze gyrosu připravená na pánvi – bez grilu a bez otočné jehly, ale se stejným důrazem na chuť a správné ochucení.
Kuřecí maso na hříbkách je voňavý pokrm české kuchyně, oblíbený zejména v období houbařské sezóny. Jemné kuřecí maso se dusí spolu s cibulí, česnekem a čerstvými nebo sušenými hříbky, které jídlu dodávají bohatou, zemitou chuť. Omáčka se zjemňuje smetanou nebo máslem a skvěle ladí s rýží, těstovinami nebo domácím knedlíkem.
Pljeskavica je tradiční pokrm balkánské kuchyně, který pochází především ze Srbska, ale je rozšířený po celém Balkánu. Jde o velký grilovaný karbanátek z mletého masa (často směs hovězího, vepřového a jehněčího), ochucený česnekem, paprikou a dalšími kořeními.
Křupavá kůže, šťavnaté maso a silný výpek – pečené vepřové koleno patří mezi jídla, která vypadají složitě, ale ve skutečnosti stojí na pár klíčových principech. Jakmile pochopíš správný postup, výsledek je opakovatelný.
Jambalaya Rice je ikonický pokrm kreolské a cajunské kuchyně z americké Louisiany. Rýže se vaří společně s masem (často kuřecím, klobásou chorizo), rajčaty, paprikou, cibulí, česnekem a výrazným kořením. Výsledkem je pikantní a syté jídlo.
Vepřové na paprice s houbami je vydatné české jídlo, které spojuje dvě oblíbené chutě – sladkou papriku a aromatické houby. Kousky vepřového masa se dusí v cibulovo-paprikovém základu s přídavkem hub, což výsledné omáčce dodává hloubku a zemitost.
Holandský řízek je český kulinářský vynález, který se, navzdory názvu, v Nizozemsku vůbec nevyskytuje. Jde o mletý řízek z vepřového masa s přidaným sýrem (často Eidam), obalený v trojobalu a osmažený dozlatova. Nejčastěji se podává s bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Klasický hospodský tatarák je srdcovka české kuchyně, oblíbená zejména v hospodách a pivnicích. Syrové hovězí maso s výrazným kořením, česnekové topinky a žloutek navrch – to je tradiční chuťovka, která nesmí chybět k dobře načepovanému pivu.
Smažená kuřecí křidélka v těstíčku jsou ikonou americké street food kultury, inspirované jižanskou kuchyní s vlivem Cajun a soul food. Oblíbená na večírcích, při sledování sportu nebo jako rychlé občerstvení – křupavá kůrka a šťavnaté maso z nich dělají neodolatelnou klasiku.
Cordon bleu z telecí kýty je klasická švýcarská specialita, která spojuje jemné maso s náplní z kvalitní šunky a sýra. Použijte trojobal. Název pochází z francouzštiny a znamená "modrá stuha" – symbol kulinářské dokonalosti.