Hlavní jídla

Anglická snídaně po domácím způsobu je jednoduché a syté jídlo, které kombinuje krémová vejce, opečenou slaninu, jemné párky a fazole v rajčatové omáčce. Skvěle se hodí na pomalé víkendové ráno nebo vydatný brunch.

Poctivé hospodské jídlo, které nestojí na křupavé kůži ani efektním pečení, ale na dlouhém pomalém tažení a výrazné cibulovo-paprikové šťávě. Výsledkem je měkké uzené koleno, které jde téměř oddělit lžící, a lehce pikantní omáčka, která skvěle funguje s vařenými bramborami.

Rychlá pánev plná výrazné chuti, kterou připravíš z běžných surovin během chvíle. Opečený protlak, česnek, uzená paprika a šťáva z klobásy vytvoří silný základ, díky kterému chutná celé jídlo mnohem výrazněji, než kolik práce ve skutečnosti stojí. Recept funguje jako rychlý oběd i sytá večeře z jedné pánve.

Hospodský tlačenkový salát je jednoduchá studená klasika, která spojuje výraznou chuť tlačenky, čerstvou zeleninu, kyselé kozí rohy a lehce pikantní zálivku. Díky odležení v lednici se chutě krásně propojí a vznikne poctivý salát, který se skvěle hodí k čerstvému chlebu i večernímu posezení u piva.

Krémová francouzská míchaná vejce jsou úplně jiný zážitek než klasická rychlá vaječina. Díky smetaně, pomalému míchání a máslu na konci zůstávají jemná, vláčná a krásně krémová. V kombinaci s dobře ohřátým jemným párkem a čerstvým pečivem vznikne jednoduchá snídaně, která chutná jako z bistra.

Kuřecí játra na cibulce patří mezi rychlá domácí jídla, která zvládnete z několika běžných surovin a bez složitých postupů. Když se nepřesolí a zbytečně nepřesuší, zůstanou krásně měkká, šťavnatá a plná chuti. Výborně se hodí s rýží, pečivem nebo třeba s poctivým domácím bramborákem.

Španělský ptáček patří mezi klasiky české kuchyně. Tahle domácí varianta z vepřové kýty je šťavnatá, jednodušší na přípravu a díky silné omáčce chutná skvěle s rýží i houskovým knedlíkem.

Těstoviny s mletým masem a zeleninou je rychlé jídlo z jedné pánve, které zvládneš bez přemýšlení. Minimum surovin, jednoduchý postup a výsledek, který funguje jako oběd i večeře.

Lenivé krémové těstoviny z jedné zapékací mísy jsou ideální, když nechceš stát u sporáku. Minimum práce, ale plná chuť – stačí vše smíchat a dát péct. Tento recept si navíc snadno připravíš i v bezlaktózové variantě.

Koprová omáčka je poctivá klasika české kuchyně, která stojí na jednoduchém základu z másla, mouky, mléka a kopru. Jemná, lehce nakyslá chuť a nadýchaný knedlík – kombinace, která funguje na první dobrou. Tento recept si navíc snadno připravíš i v bezlaktózové variantě, bez změny chuti a bez složitostí.