Vepřová plec na houbách je poctivé české jídlo s vůní lesa a domácí kuchyně. Šťavnaté maso se pomalu dusí s cibulí, česnekem a houbami, díky čemuž vzniká sytá a výrazně voňavá omáčka. Jednoduchý, hutný a naprosto uspokojivý pokrm pro dny, kdy máš chuť na klasiku.
Srbské rizoto je poctivé domácí jídlo, které stojí na jednoduchých surovinách a výrazné chuti. Kombinace mletého masa, rajčat, papriky a dobře ochucené rýže funguje přesně tak, jak od podobného jídla čekáš – syté, šťavnaté a ideální na běžné vaření doma. Výhodou je, že všechno připravíš v jednom hrnci a chutě se během vaření krásně propojí.
Bramborák s mletým masem je poctivá a sytá varianta české klasiky. Nejčastější problém ale je, že se bramboráky rozpadají nebo zůstane maso uvnitř syrové. Ukážu ti, jak to udělat tak, aby držely tvar a byly správně propečené.
Svíčková na smetaně patří mezi nejoblíbenější jídla české kuchyně. I její variaci z vepřové plece si ale snadno připravíš v bezlaktózové variantě – stačí vyměnit základní suroviny a chuť zůstává stejná.
Jednoduché řecké jídlo z grilovaného masa na špízu, které znáš z každé dovolené. Šťavnaté kousky kuřete s výrazným kořením zvládneš připravit i doma – na grilu, pánvi nebo v troubě.
Paella s kuřecím masem je syté a výrazné jídlo, které spojuje rýži, maso a koření do jednoho plného pokrmu. Naučíš se přesný postup, díky kterému bude mít paella správnou chuť, strukturu i barvu.
Jednoduché jídlo, na kterém je nejvíc poznat kvalita surovin. Spaghetti al pomodoro nejsou o deseti ingrediencích, ale o správně připravené rajčatové omáčce, dobrém olivovém oleji a vyváženém dochucení. Přestože recept působí jednoduše, právě u něj bývá nejvíc vidět rozdíl mezi "rychlými těstovinami" a opravdu poctivým italským základem.