Řecký salát se sýrem Feta

Původ: Řecko

Suroviny (na cca 2–3 porce jako hlavní chod nebo 4 jako příloha)

• 3 zralá rajčata, nakrájená na větší kousky
  (TIP: Použij šťavnatá rajčata s pevnou slupkou – nejlépe odrůdu typu "masitá" nebo "keříčková".)

• 1 salátová okurka, nakrájená na půlkolečka
  (TIP: Neloupej ji úplně – pár proužků slupky nech kvůli barvě i chuti.)

• 1 červená cibule, nakrájená na tenké půlměsíčky
  (TIP: Pokud je cibule příliš ostrá, krátce ji namoč do vody s citronem.)

• 1 zelená nebo žlutá paprika, nakrájená na proužky
  (TIP: Můžeš kombinovat více barev pro efektnější vzhled.)

• 100 g sýra feta, nakrájeného na kostky nebo plátky
  (TIP: Feta by měla být plnotučná a kvalitní – z kravského či ovčího mléka.)

• 1 hrst černých oliv Kalamata bez pecky
  (TIP: Doporučuji olivy Kalamata z e-shopu Koření Ostrava – autentická řecká chuť.)

• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
  (TIP: Černý pepř z e-shopu Koření Ostrava krásně zvýrazní všechny suroviny.)

• 1–2 lžičky sušeného oregana
  (TIP: Oregano řecké z Koření Ostrava je výborně aromatické a dodá salátu typický šmrnc.)

• 3–4 lžíce extra panenského olivového oleje
  (TIP: Použij kvalitní řecký nebo italský olej – výrazně ovlivní výslednou chuť.)

• 1 lžíce vinného octa nebo šťávy z citronu
  (TIP: Ocet můžeš nahradit pár kapkami citronu pro jemnější kyselost.)

Postup krok za krokem

1. Příprava zeleniny

Rajčata, okurku, papriku a cibuli nakrájej podle instrukcí výše.

Cibuli můžeš předem namočit do studené vody s trochou citronu – zmírníš její ostrost.

Všechny suroviny vlož do větší mísy.

2. Dochucení

• Přidej olivy a lehce promíchej.

• Posyp solí, pepřem a oreganem.

• Přelij olivovým olejem a přidej vinný ocet nebo citronovou šťávu.

• Nakonec nahoru polož sýr feta – může být v kostkách nebo v plátu.

Servírování

Podávej vychlazené jako:

• lehký oběd s čerstvým pečivem nebo pita chlebem

• přílohu ke grilovanému masu, souvlaki nebo rybě

Moje doporučení z e-shopu Koření Ostrava

✅ Oregano řecké sušené – perfektní na autentický řecký salát
✅ Černý pepř – čerstvě mletý dodá šmrnc
✅ Olivy Kalamata – originální a bez námahy, ideální k přímému použití
✅ Olivový olej extra panenský – můžeš mít v nabídce jako delikatesu

Dobrou chuť..!