Řecký salát se sýrem Feta

Řecký salát (Horiatiki salata) je ikonický pokrm řecké kuchyně, známý svou jednoduchostí a čerstvostí. Kombinace rajčat, okurky, červené cibule, oliv a tradičního sýra Feta tvoří dokonale osvěžující letní jídlo. Dochucuje se olivovým olejem, oreganem a někdy i kapary – ideální jako příloha i lehký hlavní chod.

Původ: Řecko

Suroviny (na cca 2–3 porce jako hlavní chod nebo 4 jako příloha)
3 zralá rajčata, nakrájená na větší kousky
1 salátová okurka, nakrájená na půlkolečka
1 červená cibule, nakrájená na tenké půlměsíčky
1 zelená nebo žlutá paprika, nakrájená na proužky
100 g sýra feta, nakrájeného na kostky nebo plátky
1 hrst černých oliv Kalamata bez pecky
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
1–2 lžičky sušeného oregana
3–4 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce vinného octa nebo šťávy z citronu

Postup
Rajčata, okurku, papriku a cibuli nakrájej podle instrukcí a vlož do větší mísy.
Cibuli můžeš předem namočit do studené vody s trochou citronu, aby ztratila ostrost.
Přidej olivy a vše lehce promíchej.
Posyp solí, pepřem a oreganem.
Přelij olivovým olejem a přidej vinný ocet nebo citronovou šťávu.
Nakonec nahoru polož sýr feta – může být v kostkách nebo v plátu.

Servírování
Podávej vychlazené jako lehký oběd s čerstvým pečivem nebo pita chlebem, případně jako přílohu ke grilovanému masu, souvlaki nebo rybě.

Moje doporučení z e-shopu Koření Ostrava
✅ Oregano řecké sušené – perfektní na autentický řecký salát
✅ Černý pepř – čerstvě mletý dodá šmrnc
✅ Olivy Kalamata – originální a bez námahy, ideální k přímému použití
✅ Olivový olej extra panenský – můžeš mít v nabídce jako delikatesu

Dobrou chuť..!