Košík
0
0,00 Kč
Popis a chuť:
Zázvor mletý (Zingiber officinale) pochází z oddenků rostliny zázvoru pěstovaného v teplých oblastech Nigérie, která je jedním z předních producentů této aromatické suroviny. Po sklizni se oddenky omyjí, suší a melou na jemný prášek, který si zachovává výraznou chuť i vůni.
Zázvor má dlouhou historii v tradiční kuchyni i léčitelství – používá se k povzbuzení chuti, trávení i prohřátí organismu. V kuchyni se uplatní napříč kontinenty – od asijských kari jídel až po evropské cukroví. Je ostrý, zahřívací, s příjemně citrusovou linkou, a proto se hodí jak do slaných pokrmů, tak i sladkých dezertů či horkých nápojů. Skvěle zvýrazní chuť bez nutnosti použití čerstvého zázvoru.