Pljeskavica

Popis a chuť:
Pljeskavica – směs koření (Condimentum Serbicum) je voňavá a autentická směs, která přenese chuť jihu Evropy přímo na váš talíř. Kombinace papriky, česneku, cibule, tymiánu a římského kmínu dodává mletému masu intenzivní chuť a vůni, která se při grilování krásně rozvine. Koření je ideální nejen na tradiční srbskou pljeskavici, ale i na karbanátky, hamburgery nebo jiné masové směsi. Výsledkem je šťavnaté, voňavé maso s nezaměnitelným balkánským charakterem – kořeněné přesně tak akorát, aby vynikla jeho přirozená chuť. 

Dávkování směsi: Záleží trochu na typu suroviny, ale pro koření a směsi můžeš brát jako poměrně přesné:

📏 Přepočet:

• 1 zarovnaná polévková lžíce sušené směsi = cca 10–12 g

• 1 vrchovatá polévková lžíce = cca 15–18 g

💡 Takže když doporučuji např. 25–30 g směsi na 1 kg masa.