Košík
0
0,00 Kč
Popis a chuť:
Olivy Kalamata černé (Olea europaea) pocházejí z oblasti Peloponés, konkrétně z města Kalamata v Messénii, která je proslulá svou produkcí této odrůdy. Olivy Kalamon, kvintesence řecké odrůdy oliv, jsou sbírány ručně v sluncem zalitých hájích z okolí města Kalamata. Přirozeně solené, jejich šťavnatá dužina zajišťuje výrazně bohatou, uzenou chuť.
Po sklizni se konzervují v nálevu z vody, soli a vinného octa, který zvýrazňuje jejich přirozený charakter. Díky své kvalitě a jedinečnému chuťovému profilu jsou Kalamata olivy neodmyslitelnou součástí středomořské kuchyně. Skvěle se hodí do salátů, těstovin, k sýrům, uzeninám nebo jako samostatná delikatesa k vínu.