Kmín římský - celý

Původ koření: Kmín římský celý

Kmín římský (Cuminum cyminum), známý také jako "indický kmín", pochází z oblasti Středomoří a západní Asie. Dnes se pěstuje hlavně v Indii, Pákistánu a dalších asijských zemích. Semena římského kmínu mají silnou, kořeněnou chuť s lehkou nahořklostí a jsou nepostradatelná v indické, arabské a středomořské kuchyni. Používají se do kari, polévek, omáček, ale i na pečivo.