Košík
0
0,00 Kč
Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) je jedlá houba, která je oblíbená nejen pro svou chuť, ale i pro své zdravotní benefity. Roste ve volné přírodě na kmenech stromů, ale běžně se i pěstuje. Má šedohnědé až nafialovělé klobouky tvaru ústřice (odtud její název) a jemnou, lehce nasládlou chuť s mírným houbovým aroma.
Proč je hlíva tak oblíbená?
- Podporuje imunitu – Obsahuje betaglukany, které pomáhají posilovat obranyschopnost organismu.
- Má nízký obsah kalorií – Skvělá pro lehkou a zdravou stravu.
- Obsahuje důležité živiny – Vitamíny skupiny B, minerály (zejména zinek, železo, selen) a vlákninu.
- Působí protizánětlivě – Pomáhá při regeneraci organismu a může mít pozitivní vliv na cholesterol a krevní tlak.
Jak ji využít v kuchyni?
- Skvělá do polévek (např. gulášová s hlívou)
- Hodí se na smažení (obdoba řízků)
- Výborná do omáček, směsí nebo rizota
- Může se použít i jako náhrada masa ve vegetariánských receptech