Ďábelská směs

Ďábelská směs je směs koření, která bývá obvykle velmi pálivá a výrazná. Je oblíbená v některých kuchyních, zejména při přípravě ostrých jídel. K její výrobě se často používají různé druhy pálivých paprik (např. chilli), česnek, cibule, sůl, cukr a koření jako kmín, oregano, paprika, pepř a další přísady, které jí dodávají intenzivní chuť. Tato směs může být různě upravena, podle toho, jak silně pálivá má být, ale vždy má tendenci být skutečně ostrá, jak napovídá její název. Často se používá k dochucení grilovaných pokrmů, omáček, polévek nebo masových jídel.