Aglio olio peperoncino

Směs koření Aglio Olio Peperoncino je tradiční italská směs, která se skládá z několika jednoduchých, ale velmi výrazných ingrediencí. Tato směs je velmi oblíbená v italské kuchyni, zejména při přípravě těstovin. Používá se především na jednoduché recepty, jako je Spaghetti aglio, olio e peperoncino, což jsou špagety s olivovým olejem, česnekem a chilli. Směs může být také přidávána do různých omáček, na pizzu nebo k masu a zelenině, protože dodává jídlu příjemnou pikantnost a výraznou chuť.

Je to koření, které lze použít i na dochucení jiných pokrmů, ať už je to na těstoviny, pečivo nebo saláty.