Kolena/žebra směs koření 200g

Směs koření Kolena / Žebra je speciální kořenící směs určená především na dochucení vepřových kolen, žebírek a dalších druhů masa připravovaných pečením, grilováním nebo pomalým dušením. Tato směs se běžně používá k marinování masa před tepelnou úpravou nebo jako dochucovadlo během vaření. Přesné složení se může lišit podle výrobce. 

Použití

1. Suché marinování – maso se kořením rovnoměrně posype a nechá se několik hodin (nejlépe přes noc) odležet.
2. Tekutá marináda – smíchá se s olejem, pivem nebo hořčicí a vytvoří se pasta, kterou se maso natře.
3. Dochucení během vaření – lze přidat i do omáček nebo šťávy k masu.

Tahle směs je ideální pro pořádné české pečené koleno nebo šťavnatá žebra z trouby i grilu.