Košík
0
0,00 Kč
Popis a chuť:
Kardamon mletý (Elettaria cardamomum) pochází z plodů tropické rostliny, která se nejvíce pěstuje v Guatemale a Indii. Zelené tobolky obsahují semínka, jež se po usušení melou na jemný prášek. Kardamon je ceněn pro svou jedinečnou chuť, která kombinuje nasládlé, citrusové a lehce eukalyptové tóny.
Je součástí mnoha světových kuchyní – od sladkého pečiva a dezertů přes orientální kávu a čaje až po pikantní masité směsi a kari. V Evropě se často používá při pečení vánočního cukroví, v arabské kuchyni do kávy a na Blízkém východě do sladkých dezertů. Mletý kardamon je praktický k okamžitému použití a dodává jídlům intenzivní exotické aroma i chuť.