Košík
0
0,00 Kč
Popis a chuť:
Bobkový list (Laurus nobilis) pochází z vavřínu ušlechtilého, stálezeleného stromu původem ze Středomoří. Listy se sbírají ručně, suší na slunci a třídí, aby si uchovaly svou typickou vůni a chuť. V kuchyni patří mezi nejstarší a nejpoužívanější bylinky vůbec – využívá se k dochucení omáček, polévek, masitých i zeleninových pokrmů.
Jeho aroma je kořenité, jemně nahořklé a typicky aromatické. Bobkový list je také základem mnoha klasických evropských receptů, od české svíčkové a guláše až po francouzské ragú. Používá se vždy v celku a po uvaření se z pokrmů odstraňuje.