Zeleninový salát s jogurtovým dresinkem

Lehký a svěží salát, který řeší jednoduchý problém: chceš se najíst, ale nechceš těžké jídlo. Jogurtový dresink dodá jemnost a zelenina zůstane křupavá a svěží. 

Recept na zeleninový salát s jogurtovým dresinkem

Původ: Česká inspirace

Suroviny (2 porce)

1/2 hlávky ledového salátu
1 ks okurka
1–2 ks rajče
1/2 ks paprika
150 g bílý jogurt
1 stroužek česnek
citronová šťáva
olivový olej
sůl
pepř

Koření pro tento recept:
(Kliknutím na obrázek zobrazíte koření z receptu.)

Na co si dát pozor

Zeleninu krájej na větší kousky, aby si zachovala strukturu a nepustila zbytečně vodu.
Dresink připrav zvlášť a přidej ho až těsně před podáváním, jinak salát zvadne.
Česnek dávkuj opatrně, aby nepřebil svěží chuť zeleniny.

Postup

Ledový salát natrhej na větší kusy, okurku, rajčata a papriku nakrájej na kousky.

V menší misce připrav dresink. Smíchej jogurt, prolisovaný česnek, pár kapek citronové šťávy a trochu olivového oleje. Osol a opepři podle chuti.

Zeleninu dej do mísy, přidej dresink a lehce promíchej. Podávej ihned, aby salát zůstal svěží a křupavý.

Servírování

Podávej jako lehký oběd nebo večeři. Hodí se i jako příloha k masu nebo grilovaným jídlům.

Tipy k receptu

Jak salát ještě odlehčit?
Použij nízkotučný jogurt nebo část jogurtu nahraď kefírem.

Co přidat pro víc chuti?
Hodí se čerstvé bylinky, například pažitka nebo kopr.

Jak salát zasytit?
Přidej vejce natvrdo nebo kousek sýra.