Těstovinový salát s mozzarellou a rajčaty

Lehký a svěží salát, který stojí na jednoduché kombinaci chutí. Ideální ve chvíli, kdy chceš rychlé jídlo bez majonézy, ale nechceš přijít o chuť. 

Recept na těstovinový salát s mozzarellou a rajčaty

Původ: Italská inspirace

Suroviny (2–3 porce)

250 g těstoviny
125 g mozzarella
2–3 ks rajče
1/2 ks červená cibule
olivový olej
sůl
pepř
špetka oregana

Koření pro tento recept:
(Kliknutím na obrázek zobrazíte koření z receptu.)

Na co si dát pozor

Těstoviny nech úplně vychladnout, jinak by se mozzarella začala rozpouštět.
Použij zralá rajčata, jinak bude salát mdlý.
Cibuli dávkuj opatrně, aby nepřebila jemnou chuť mozzarelly.

Postup

Těstoviny uvař ve slané vodě podle návodu na obalu. Po uvaření je slij a nech vychladnout.

Rajčata nakrájej na větší kousky, mozzarellu na kostky nebo plátky. Cibuli nakrájej najemno.

Do mísy dej těstoviny, přidej rajčata, mozzarellu a cibuli. Zakápni olivovým olejem, přidej špetku oregana, osol, opepři a lehce promíchej.

Salát podávej ihned, aby si zachoval svěžest.

Servírování

Podávej jako lehký oběd nebo večeři. Hodí se i jako příloha k masu nebo ke grilování.

Tipy k receptu

Jak salát vylepšit?
Přidej čerstvou bazalku pro výraznější chuť.

Jak ho udělat výraznější?
Pár kapek balzamikového octa dodá hloubku.

Můžu použít jiný sýr?
Ano, ale mozzarella je pro tento typ salátu nejvhodnější.