Těstovinový salát s kuřecím masem

Jednoduchý domácí těstovinový salát s kuřecím masem, který zvládne každý. Ideální jako rychlý oběd nebo večeře z běžných surovin, bez zbytečné vědy. 

Recept na těstovinový salát s kuřecím masem

Původ: Domácí kuchyně

Suroviny (4 porce)

300 g těstovin (mašličky)
1/2 salátové okurky
1 paprika
2 rajčata
2 kuřecí prsa
2 lžíce majonézy
2–3 lžíce olivového oleje
sůl
čerstvě mletý pepř

Koření použité v tomto receptu:
(Kliknutím na obrázek zobrazíte detail koření.)

Postup

Těstoviny uvařte podle návodu na skus. Po scezení je propláchněte studenou vodou, aby se rychle zchladily a neslepily se. Nechte je chvíli okapat a dejte stranou.

Kuřecí maso nakrájejte na menší kostky, lehce osolte a opepřete a na pánvi ho zprudka orestujte dozlatova. Jakmile je hotové, odstavte ho a nechte vychladnout, aby v salátu nezapařilo ostatní suroviny.

Zeleninu nakrájejte na menší kousky – okurku, papriku i rajčata. Neřešte přesnost, jen ať se to dobře jí na lžíci.

Do větší mísy dejte vychladlé těstoviny, přidejte zeleninu i maso. Osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a přidejte majonézu.

Teď salát opravdu důkladně promíchejte. Klidně dvakrát. Na začátku to může vypadat, že je toho málo, ale jakmile se vše spojí, těstoviny si vezmou přesně tolik, kolik potřebují a salát se krásně propojí.

Hotový salát můžete podávat hned, nebo ho nechat chvíli odležet v lednici, kde se chutě ještě víc spojí.

Tipy k receptu

Proč jen malé množství majonézy?
Stačí na jemné propojení chutí, salát zůstane lehký a nebude těžký.

Jak poznat správně udělané maso?
Mělo by být dozlatova opečené, ale uvnitř šťavnaté – ne vysušené.

Na co si dát pozor?
Nedávejte horké maso do mísy – salát by se zapařil a ztratil by svěžest.