Šopský salát

Tento jednoduchý recept na šopský salát vám umožní během několika minut připravit jeden z nejznámějších salátů z čerstvé zeleniny a balkánského sýra. Skvěle se hodí jako lehké jídlo nebo příloha ke grilovanému či pečenému masu. 

Recept na šopský salát

Původ: Bulharsko

Suroviny (2 porce)

2 velká rajčata
1 salátová okurka
1 menší červená paprika
1 malá cibule
120 g balkánského sýra
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce vinného octa nebo citronové šťávy
sůl
čerstvě mletý pepř černý (z e-shopu Koření Ostrava)
čerstvá petrželka

Koření použité v tomto receptu:
(Kliknutím na obrázek zobrazíte detail koření.)

Postup

Rajčata omyjte a nakrájejte na větší kostky. Okurku oloupejte a nakrájejte na půlkolečka nebo menší kostky. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.

Všechnu zeleninu vložte do větší mísy a lehce promíchejte. Přidejte olivový olej a vinný ocet nebo citronovou šťávu. Salát podle chuti osolte a přidejte čerstvě mletý pepř.

Balkánský sýr nastrouhejte nahrubo nebo rozdrobte na menší kousky a nasypte ho na vrch salátu. Nakonec vše posypte nasekanou čerstvou petrželkou.

Tipy k receptu

Jaký sýr použít místo balkánského?
Pokud nemáte balkánský sýr, můžete použít také fetu. Chuť bude velmi podobná.

Jak podávat šopský salát?
Šopský salát se skvěle hodí jako příloha ke grilovanému masu, kuřeti nebo pečeným pokrmům. Podává se dobře vychlazený.