Okurkový salát s jogurtem

Svěží a lehký salát, který řeší jednoduchou věc: chceš něco rychlého, co tě nezatíží. Jogurt dodá jemnost, okurka svěžest a celé jídlo máš hotové během pár minut. 

Recept na okurkový salát s jogurtem

Původ: Česká inspirace

Suroviny (2 porce)

1 ks salátová okurka
150 g bílý jogurt
1 stroužek česnek
sůl
pepř
citronová šťáva

Koření pro tento recept:
(Kliknutím na obrázek zobrazíte koření z receptu.)

Na co si dát pozor

Okurku lehce osol a nech chvíli pustit vodu, jinak bude salát řídký.
Jogurt nepřeháněj, ať salát neztratí svěžest.
Česnek dávkuj opatrně, aby nepřebil ostatní chutě.

Postup

Okurku nastrouhej nebo nakrájej na tenké plátky, lehce osol a nech pár minut odstát. Poté ji jemně vymačkej, aby se zbavila přebytečné vody.

Do mísy dej jogurt, přidej prolisovaný česnek a pár kapek citronové šťávy. Promíchej.

Přidej okurku, dochuť solí a pepřem a zlehka promíchej. Podávej vychlazené.

Servírování

Podávej jako lehkou přílohu nebo rychlé osvěžení během dne. Hodí se k masu i samostatně.

Tipy k receptu

Jak salát odlehčit ještě víc?
Použij řecký jogurt smíchaný s trochou vody.

Co když nemám česnek?
Můžeš ho vynechat, salát bude jemnější.

Jak salát oživit?
Přidej čerstvý kopr nebo pažitku.