Mozzarella  caprese

Jednoduchý a lehký italský salát, který stojí na kvalitních surovinách. Spojení rajčat a mozzarelly funguje vždy a zvládneš ho připravit během chvíle. 

Recept na Mozzarella caprese

Původ: Itálie

Suroviny (2 porce)

2–3 ks rajče
125 g mozzarella
olivový olej
sůl
pepř
špetka oregana

Koření pro tento recept:
(Kliknutím na obrázek zobrazíte koření z receptu.)

Na co si dát pozor

Použij zralá rajčata, jinak bude salát bez chuti.
Mozzarellu nenechávej dlouho odkapanou, ztratí šťavnatost.
Sůl přidávej až na závěr, aby rajčata nepustila příliš vody.

Postup

Rajčata a mozzarellu nakrájej na plátky.

Střídavě je skládejte na talíř, osolte, opepřete a bohatě zakápněte kvalitním extra panenským olivovým olejem. Nakonec lehce dochutíte špetkou oregana.

Podávej ihned, aby si salát zachoval svěžest a strukturu.

Servírování

Podávej jako lehké jídlo nebo přílohu. Skvěle chutná s čerstvým pečivem.

Tipy k receptu

Jak salát vylepšit?
Přidej čerstvou bazalku pro výraznější chuť. Prokládej mezi sýr a rajče.

Můžu použít jiný sýr?
Ano, ale mozzarella je pro tento salát nejvhodnější.

Jak ho udělat výraznější?
Přidej pár kapek balzamikového octa.