Jarní salát

Tento jednoduchý recept na jarní salát vám umožní během několika minut připravit svěží salát z čerstvé zeleniny, který je lehký, křupavý a příjemně osvěžující. Skvěle se hodí jako lehké jídlo nebo příloha ke grilovanému či pečenému masu. 

Recept na jarní salát

Původ: Česká kuchyně

Suroviny (2 porce)

2 velká rajčata
1 salátová okurka
1 menší červená paprika
1 menší cibule
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce vinného octa nebo citronové šťávy
sůl
čerstvě mletý pepř černý (z e-shopu Koření Ostrava)
čerstvá petrželka

Koření použité v tomto receptu:
(Kliknutím na obrázek zobrazíte detail koření.)

Postup

Rajčata nakrájejte na menší kousky, okurku na půlkolečka a papriku na proužky. Cibuli nakrájejte na velmi tenké půlkroužky.

Všechnu zeleninu dejte do mísy, lehce osolte a promíchejte. Přidejte olivový olej a vinný ocet nebo citronovou šťávu.

Salát znovu jemně promíchejte, dochuťte čerstvě mletým pepřem a na závěr posypte nasekanou petrželkou.

Tipy k receptu

Jak udělat jarní salát ještě svěžejší?
Použijte dobře vychlazenou zeleninu. Salát pak bude křupavější a chuť bude výraznější.

Jaký olej je do jarního salátu nejlepší?
Nejčastěji se používá olivový olej, ale velmi dobře funguje i jemný slunečnicový olej.

Jak salát servírovat?
Jarní salát se nejčastěji podává jako příloha ke grilovanému masu, pečenému kuřeti nebo rybám.