Hlávkový salát na sladkokyselo

Lehký a jemný salát z čerstvého hlávkového salátu s jednoduchou sladkokyselou zálivkou. Tradiční příloha k českým jídlům. 

Recept na hlávkový salát

Původ: Česká republika

Suroviny (2–3 porce)

1 ks hlávkového salátu
250 ml vody
20 g cukru
20 ml octa
½ lžičky soli
špetka čerstvě mletého pepře (z e-shopu Koření Ostrava)

Koření použité v tomto receptu:
(Kliknutím na obrázek zobrazíte detail koření.)

Postup

Hlávkový salát omyj, osuší a natrhej na menší kusy.

Připrav zálivku z vody, cukru, octa a soli. Promíchej, dokud se cukr nerozpustí.

Salát vlož do mísy, zalij zálivkou a lehce promíchej.

Na závěr jemně opepři.

Tipy k receptu

Proč je zálivka jemnější?
Hlávkový salát má křehkou chuť, proto se používá méně octa i cukru než u okurkového salátu.

K čemu se hodí?
Ideální k řízkům, pečenému masu nebo jako lehká příloha k obědu.