Domácí utopenci

Směs koření na domácí utopence je speciální směs, která se používá k dochucení této tradiční české pochoutky. Utopenci jsou klobásky naložené v octu a koření, a tato směs je klíčová pro jejich charakteristickou chuť. Koření může obsahovat různé ingredience podle receptu. 

Směs koření na utopence použijte jako základ do nálevu – na cca 1 kg špekáčků smíchejte 500 ml vody, 500 ml octa, 1–2 lžíce cukru a podle chuti sůl, přidejte 2–3 lžíce směsi a nechte alespoň 15 minut povařit. Ještě teplým nálevem zalijte špekáčky naskládané ve sklenici s čerstvou cibulí a proužky nakládané kápie tak, aby byly zcela ponořené. Nechte odležet minimálně 24 hodin, ideálně 2–3 dny, aby se chutě plně propojily. 

Složení: cibule (25%),paprika sladká (20%),pepř černý (15%),nové koření (10%),bobkový list (10%),hořčičné semínko (10%),chilli (5%),česnek (5%)

Jak skladovat: Uchovávejte v suchu, temnu a chladu. Po otevření vždy dobře uzavřete. Spotřebujte ideálně do 6 měsíců. Nevystavujte přímému slunečnímu světlu.

Vyrobeno a baleno v EU pro: E-shop Koření Ostrava,
Petr Otys IČ: 12477613, Mongolská 1529/6,
708 00 Ostrava - Poruba