Košík
0
0,00 Kč
Popis a chuť:
Čevabčiči (orig. název Čevapi)– směs koření (Condimentum Balcanicum) přináší autentickou chuť Balkánu přímo do vaší kuchyně. Kombinuje sladkou papriku, česnek, římský kmín a špetku kayenského pepře, která dodává příjemný říz bez zbytečné pálivosti. Koření se výborně hodí pro mleté maso – hovězí, vepřové i jehněčí. Stačí smíchat s masem, nechat chvíli odležet a vytvarovat malé válečky nebo kuličky. Při grilování nebo pečení se směs rozvine do plné vůně a chuti typické pro Balkán. Výsledek? Šťavnaté maso s nádhernou vůní, které si zamiluješ po prvním soustu.
Dávkování směsi: Záleží trochu na typu suroviny, ale pro koření a směsi můžeš brát jako poměrně přesné:
📏 Přepočet:
1 zarovnaná polévková lžíce sušené směsi = cca 10–12 g
1 vrchovatá polévková lžíce = cca 15–18 g
💡 Takže když doporučuji např. 25–30 g směsi na 1 kg masa.
Složení: paprika sladká (25%),cibule (20%),česnek (15%),sůl (12%), pepř černý (10%),kmín římský (8%),majoránka (5%),kayenský pepř (3%),tymián (2%)
Jak skladovat: Uchovávejte v suchu, temnu a chladu. Po otevření vždy dobře uzavřete. Spotřebujte ideálně do 6 měsíců. Nevystavujte přímému slunečnímu světlu.
Vyrobeno a baleno v EU pro: E-shop Koření Ostrava, Petr Otys IČ: 12477613, Mongolská 1529/6, 708 00 Ostrava - Poruba