Adžika

Popis / charakter směsi: Adžika je výrazná kořenicí směs pocházející z oblasti Kavkazu, zejména z Gruzie a Abcházie. Je typická svou pikantností, aromatičností a kořeněným profilem, který není univerzální, ale cílený na výrazná jídla. Používá se tam, kde má koření zásadní vliv na výslednou chuť jídla.

Jak směs použít v praxi:Směs je vhodná především na grilované a pečené maso, zejména jehněčí, vepřové a drůbež. Používá se jako suché koření nebo se může zapracovat do marinády či omáčky. Dobře funguje i na pečenou zeleninu a do dušených jídel, kde se chuť postupně rozvine. Stačí menší množství – směs je chuťově výrazná.

Složení: sůl (30%),paprika sladká (20%),česnek (15%), cibule (10%),chilli (8%),koriandr (7%),kopr (5%), kmín (5%).

Jak skladovat: Uchovávejte v suchu, temnu a chladu. Po otevření vždy dobře uzavřete. Spotřebujte ideálně do 6 měsíců. Nevystavujte přímému slunečnímu světlu.

Vyrobeno a baleno v EU pro: E-shop Koření Ostrava, Petr Otys IČ: 12477613, Mongolská 1529/6, 708 00 Ostrava - Poruba